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Alto Shaam 750-TH-III Cook & Hold-Ofen

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Alto Shaam 750-TH-III Cook & Hold-Ofen

Produktbeschreibung

Artikelbeschreibung:

Der 750-TH/III Cook & Hold-Ofen nutzt die Halo Heat®-Technik, um Ihre Speisen sanft und gleichmäßig zu garen und trägt zur Gewährleistung der höchsten Produktqualität bei. Beständiges Niedertemperaturgaren aktiviert die in den zähesten Fleischstücken vorhandenen natürlichen Enzyme, die das Fleisch während des Garens und Warmhaltens zart machen. Ob Sie sich auf Hochrippen, Corned Beef-Sandwiches oder gegrillte Rippen spezialisiert haben, der original Cook & Hold-Ofen von Alto-Shaam liefert Ihnen jedes Mal ein Produkt höchster Qualität.




  • Kapazität – 45 kg (100 Pfund), 10 GN-Behälter 1/1.

  • Halo Heat – Kein Lüfter, Umluft oder zusätzliche Befeuchter sorgen für eine höhere Feuchtigkeit und gleichmäßiges Garen. 

  • Mehr Ertrag und bessere Qualität – Die hohe Luftfeuchtigkeit steht für längere Haltbarkeit und und verringert den Gewichtsverlust jeder zubereiteten Speise.

  • Temperaturen aufzeichnen – Beim Garen mit Sonde zeichnet 750-TH/III die höchsten und niedrigsten von der Lebensmittelsonde erfassten Temperaturen auf.

  • SureTemp hält die Wärme – Wenn die Tür geöffnet wird, reagiert das exklusive SureTemp System sofort und kompensiert jeden Wärmeverlust.

  • Transportfähig – Optionale Niedrigprofilrollen ermöglichen die Platzierung des Gerätes unter einer Standardtheke.

  • Stapelbare Konstruktion – Kann mit einem identischen Ofen 750-S Warmhalteschrank oder 767-SK/III Smoker-Ofen gestapelt werden. 


Elektrik:

230 V; 1PH; 50/60 Hz; 2.8 kW; mit Kabel und Stecker



Außenabmessungen:

H 718mm x B 651mm x T 802mm



Gewicht: 87kg netto
  • Hersteller:
    Alto Shaam
  • Art.Nr.:
    750-TH-III
  • Lieferzeit:
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