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Alto Shaam Heißluftdämpfer, CTP10-10E - Kapazität 22 halbgroße GN-Bleche oder 11 Behälter (GN 1/1)

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Alto Shaam Heißluftdämpfer, CTP10-10E - Kapazität 22 halbgroße GN-Bleche oder 11 Behälter (GN 1/1)

Produktbeschreibung

Artikelbeschreibung:

Mit der gleichen Leistung, Konsistenz und Präzision wie der Rest unserer Linie ist der CT-PROformance™ 10-10 Combitherm®-Heißluftdämpfer nicht so tief wie der CTP10-20, sodass eine Platzierung in Küchen mit begrenztem Platz, aber hoher Nachfrage möglich ist. Platzieren Sie diesen auf ein Untergestell für Vielseitigkeit und Qualität ohne Einbußen beim Raum.




  • Kapazität – (11) GN-1/1-Behälter, (22) halbgroße GN-Bleche.

  • Atemberaubende Geschwindigkeit – der PROpower™ bietet einen sofortigen Turbo-Boost der Wärme zur Beschleunigung der Produktion um bis zu 20 % im Vergleich zu anderen Dämpfern und um bis zu 80 % im Vergleich zur Umlufttechnik.

  • Präzision und Qualität – Das Absolute Humidity Control™-System ermöglicht Ihnen eine Luftfeuchtigkeit von 0 – 100 % und unterstützt Sie dabei, die Qualität der Speisen und Texturen sowie die Erträge zu maximieren. Der reversierende Lüfter liefert einen ausgewogenen Luftstrom für eine ideale Produktbräunung, Textur und Aussehen.

  • Null-Abstand-Design – stellen Sie den Dämpfer neben jedes beliebige andere Gerät in der Zeile, sparen Sie wertvollen Stellplatz und reduzieren Sie die Lüftungskosten.

  • PROtouch™ Steuerung​ – anpassbares Rezeptmanagement und Navigation ermöglicht intuitives One-Touch-Kochen.

  • Heißluftdämpfer ist auch mit integrierter Aufsatzhaube erhältlich




Elektrik CTP10-10E: 380-415 V; 3PH; 50 Hz

                              Öko (Standard): 16.2-18.9 kW

                              PROPower (option): 18.6-22.1 kW



Außenabmessungen:

H 1160mm x B 906mm x T 1053mm



Gewicht: 283kg netto
  • Hersteller:
    Alto Shaam
  • Art.Nr.:
    CTP10-10E
  • Lieferzeit:
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