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Alto Shaam Combitherm Ofen, CTX4-10EVH mit Entlüftungsloser Aufsatzhaube

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Alto Shaam Combitherm Ofen, CTX4-10EVH mit Entlüftungsloser Aufsatzhaube

Produktbeschreibung

Artikelbeschreibung:
CTX4-10EVH MIT ENTLÜFTUNGSLOSER
AUFSATZHAUBE


  • EcoSmart-Design verbraucht weniger Strom als Konkurrenzmodelle. Die Energiespar-Einstellung verringert den Stromverbrauch noch weiter.


  • Gart mit variablem Dampf, Konvektionshitze oder einer Kombination beider zum Braten, Dämpfen, Backen oder Ofenbraten. Die Gardauer wird im Vergleich zu herkömmlichen Garmethoden um bis zu 70 % verringert.

  • Garen mit dem wahlweisen Produkttemperaturfühler oder nach Zeit.

  • Dampfschwadenerzeugung ohne Wasserkessel erhöht die Zuverlässigkeit durch Eliminierung der Wasserkesselwartung und Durchbrennen des Heizelements. Die Dampfkonzentrationen werden ohne Wasserbehälter aufrecht erhalten.

  • Zweistufiges Gebläse und ExpressTouch-Steuerung liefern ausgezeichnete Ergebnisse beim Backen und verhindern zu hohen Wasser- und Stromverbrauch.

  • Die exklusive Gold-n-Brown™-Funktion der ExpressTouch-Steuerung gibt dem Bediener die Möglichkeit die idealen Garungsbedingungen für optimale Bräunung zu erhalten.

  • Der wahlweise hangehaltene Sprüher kann beim Dämpfen von Gemüse zum Abbrechen des Garungsvorgangs, zur Zugabe von Wasser zu Speisen oder zum Spülen der Ofenkammer verwendet werden.

  • Ein eigenständiges Ofenentlüftungssystem mit einem leistungsstarken Gebläse, das Dampf und Gerüche in den Abzugshaubeneinlass und hinaus durch die Abluftöffnung an der Oberseite zieht und dabei durch das Filtersystem Fett abscheidet.

  • Das wahlweise Grillelement revolutioniert die Nutzung eines multifunktionalen Combi-Ofens, da nun auch neue Rezepte und das Fertigstellen von Gerichten möglich sind [Patent angemeldet].

  • Intuitive Steuerung lässt sich vollständig über den Touchscreen-Bildschirm bedienen

  • Elektronisches Diagnose-Programm für Service-Arbeiten.


EXPRESSTOUCH™-STEUERUNG


Mit zwei Lüftergeschwindigkeiten, Aufwärmbetrieb, Feuchtigkeitsinjektion, 6 Bräunungsgraden, Stufen mit reduziertem Energieverbrauch, Dampfentlüftungssystem, Startverzögerung, Timer pro Ebene, USB-Anschluss und Software in Englisch, Französisch, Deutsch, Koreanisch, Mandarin, Russisch und Spanisch.


TECHNISCHE DATEN CTX4-10EVH:



  • Elektrik: 380-415 V; 3PH;50/60 Hz; max. 7.67 kW
  • Außenabmessungen: H 1156mm x B 527mm x T 960mm
  • Produktkapazität: 5 x GN 1/1 x 65mm, 10 x GN 1/1 x 20mm
  • Gewicht: 118kg netto; 188kg Versand
  • Hersteller:
    Alto Shaam
  • Art.Nr.:
    CTX4-10EVH
  • Lieferzeit:
  • Bei Zahlung mit Vorkasse sparen Sie 3%
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    (15.449,15 EUR inkl. 19% MwSt.)

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